1、首先准备草莓450克、蓝莓80克。

2、然后将草莓和蓝莓用盐水泡五分钟,再清水冲洗干净。

3、接着将草莓去蒂,蓝莓控干水分。

4、继续用竹签把草莓和蓝莓串起来。

5、然后将锅中放入100克白糖和100克清水,等糖完全融化后,观察糖汁表面的气泡,开始会产生较大的气泡,继续加热。当气泡变的很小很浓密时,取一根筷子粘上糖水,放入冷水中,如果糖能够冷却结晶,这时糖浆就熬好了。

6、最后把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起,将裹好糖浆的草莓放在油纸上即可。

7、冰糖草莓的成品图。

时间:2024-10-12 03:35:53
1、首先准备草莓450克、蓝莓80克。
2、然后将草莓和蓝莓用盐水泡五分钟,再清水冲洗干净。
3、接着将草莓去蒂,蓝莓控干水分。
4、继续用竹签把草莓和蓝莓串起来。
5、然后将锅中放入100克白糖和100克清水,等糖完全融化后,观察糖汁表面的气泡,开始会产生较大的气泡,继续加热。当气泡变的很小很浓密时,取一根筷子粘上糖水,放入冷水中,如果糖能够冷却结晶,这时糖浆就熬好了。
6、最后把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起,将裹好糖浆的草莓放在油纸上即可。
7、冰糖草莓的成品图。