如何做猪肚汤

 时间:2024-10-12 09:30:30

1、将猪肚洗干净后煮熟。猪肚在煮的时候容易收缩,所以建议大家塞一个盘子,把猪肚撑大后下锅煮,加适量葱段、姜片、料酒,煮5分钟后捞出洗净,切成肚丝备用。

如何做猪肚汤

3、准备一些调料,大蒜剥皮后切片,香葱且葱花,干辣椒切段,一小把花椒、2个八角,香菜洗净后切碎。

如何做猪肚汤

5、用滤网捞出调料的残渣,不然会影响口感,吃的时候还得慢慢挑出来,很影响心情。先加入木耳丝、香菇片,搅拌均匀后煮开。

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