1、培根切成小丁放锅中煎一下，西芹切成细末，土豆蒸熟捣成泥。
2、将西芹末，土豆泥，培根和适量盐，胡椒粉混合均匀。取一小份土豆泥混合物，搓成圆形再按扁。给土豆饼拍上面粉，裹上鸡蛋液，最后蘸上面包糠。
3、平底锅中放油烧热，将土豆饼排入平底锅，煎至两面金黄即可。
4、1.吃的时候可以蘸上自己喜欢的各种酱料。2.培根用了以前的过程图，实际是培根和西芹末。如果喜欢吃洋葱也可以放，拌合之前将洋葱和培根一起稍微炒一下即可。3.土豆泥中的调料可以根据自己口味调整。
5、超级能量餐，用煎而不是油炸，热量降低很多，味道也超级好吃哦。
6、面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
7、可以在土豆饼上面抹上番茄酱来吃。
