捞拌菜制作方法

1、先把食材都清水洗好，黄瓜、胡萝卜、切丝待用。

2、香菜切沫、蒜捣碎成小块状，待用。

3、粉丝先用锅煮熟，置于冷水之中，使粉变凉。

4、木耳和金针菇用清水浸泡，入锅煮熟后放于冷水中待用。

5、将事先准备好的调料加入清水之中调好汤，主要以酸甜辣口为主，所以就多放些辣椒油和糖、醋，加入少许酱油调色。

6、将事先准备好的食材放入碗中，一道美味可口的捞拌菜就形成了。