怎么做家常正宗虾仁干炒丝瓜的步骤做法窍门好吃

1、准备好一些新鲜的带皮丝瓜，然后用刀或者其他工具去皮处理一下。

2、打上一个鸡蛋，建议可以撒进去一些面粉。

3、把鸡蛋放入锅内炒至金黄色就可以了，虾仁就可以处理了。

4、把虾仁处理一下，和姜片葱白一起炒香。

5、记住，最后再放入我们的丝瓜片，然后加入已经炒好的鸡蛋就做好了虾仁干炒丝瓜。