1、鸡翅解冻后，清洗干净，正面斜刀2刀，反面1刀。配料一次性全放进去，用手抓匀！没有的配料可以不放。
2、抓均，保鲜膜密封，腌制一小时。真的太香了，连腌制的过程也这么香！
3、面粉和生粉：2：1的比例拌均。鸡翅一个个裹上干粉。重点注意面粉一定要比生粉多点，才会酥脆。生粉太多容易炸糊掉。
4、排队拍照，油锅加热。油量最好是没过鸡翅的量。烧到筷子下去冒小气泡。转小火，下鸡翅。
5、我这是第二次做，油略少，油量最好没过鸡翅。全部正面放下去，炸一分钟后全部翻面。全程中小火控温～
6、反复翻面，炸10分钟左右，出锅摆拍！ 想要颜色好看，可以再入锅复炸一分钟。 （图片上我是今天做的，没有面粉了，生粉略多，火候开始大了点，有点粘锅，就当失败案例哈！幸好马上关火，味道得救～）
