冬瓜汤怎么做清淡好喝

1、将冬瓜去皮洗干净之后切片，生姜大蒜切丁，青椒切成小块状，葱切段，如下图所示；

4、再加入适量的盐搅拌一下，盖上锅盖，待水煮开后加入调好的瘦肉，搅散后加入切好的生姜和大蒜，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续煮；