牛肉炖土豆的做法

1、牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。

2、土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。

3、油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。

4、倒入牛肉翻炒。加入葱姜蒜翻炒。

5、倒入红烧汁上色。

6、加入土豆翻炒。

7、加入适量盐、醋。

8、加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。

9、关火加入味精。