小麦淀粉可以做什么

1、先做饺子皮，碗里倒入小麦粉，一勺玉米面粉，比例为2：1，搅拌一下，一边倒入开水，一边搅拌，搅拌成絮状，揉成面团，醒发20分钟，搓成长条，切成麻将般大小，压扁，擀面杖擀成圆形。

2、接着做馅料，我做的是西红柿鸡蛋的，孩子爱吃。凸鹣沮北把西红柿切碎，锅中热油，把鸡蛋液炒成蛋花状，加入西红柿末一起翻炒，最后加点盐调味出锅放凉备用。

4、锅中烧水，把包好的饺子放在蒸锅上蒸，大约25分钟，就可以了。