1、首先我们将提前剁好的肉馅子用酱油腌制一会儿，然后切一根大葱，加入适量的食用油，食盐和饺子料等等搅拌均匀。
2、下面就可以和面了，当然也可以从市场买现成的，我个人还是比较喜欢自己做的馄饨皮，因为它的口感更好，将和好的面切成大小相等的小面团。
3、然后将面团用擀面杖擀好，必须擀的非常薄，这样才口感更加好，然后经擀好的大面片切成如下所示的一个个小馄饨皮。
4、接下来我们就可以包馄饨了，在切好的馄饨皮中间放入适量的提前备好的馄饨肉馅，让后将馄饨包起来，如下图所示的样子，就像一个耳朵样，非常可爱吧。
5、然后就可以将包好的大馅混沌一个一个的下入提前烧开的水中，我们开始煮馄饨了。
6、最后在盘中中加入适量的馄饨汤，放入香菜，虾皮食用醋等等调料，美味的大馅馄饨就可以上桌享用了。
