1、1.市场需求过大
猪肉在日常生活中家家户户都有需求，现在人们日子过得也富裕了，不在吃上面过于节俭，日常做饭还有如节假日、聚餐等活动中猪肉都必不可少，所以需求大导致价格降不下来。
2、2.国家调控
人们对猪肉需求大，有时会导致供不应求，或者供大于求都会对猪肉价格产生较大波动，更是有人恶意炒作，使得猪肉价格飙升，这时国家会放出当地政府储存的猪肉（供大于求时回购猪肉）来调控市场需求，既能解决供应问题，又能把控价格
3、3.猪肉的影响力
现在养猪的成本越来越大，不在像以前那样只给猪吃野菜、米糠等。现在都是科学养殖，营养搭配出栏率更快更高。所以猪肉价格影响着好多价格，如玉米、饲料等
