番茄罗勒炖鸡胸

1、鸡胸切成1厘米左右的厚片，抹上盐，黑胡椒，白胡椒腌制15分钟左右。

2、番茄洗净切丁，大蒜去皮切片。

3、不粘锅烧热后，放入半勺葡萄籽油，放入鸡胸，煎至两面焦黄盛出。

4、锅里不用再放油，继续加入蒜片，煸香。

5、放入番茄丁，翻炒。

6、等番茄稍变软后加入煎好的鸡胸，炒匀，不用放水盖上盖，中小火炖煮。

7、大约5－8分钟，番茄软烂呈酱汁状。

8、放入少许盐，黑胡椒，白胡椒调味，放入罗勒叶，大火收汁，即可盛盘享用。吃的时候，用鸡胸蘸着汤汁，酸甜浓郁！