如何做凉拌茼蒿

1、准备1大把茼蒿，洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。

3、锅中加水用大火烧开，将茼蒿杆先放入开水中焯水1分钟。

5、将红椒丁和蒜末放入碗中，加入1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽，少许盐、香油、适量凉白开水搅拌均匀。