八宝糯米鸭的做法

1、香菇泡水再开水焯一下、胡萝卜、冬菇也开水焯一下，碎肉加生抽料酒葱姜末拌匀放置半小时以上

3、把鸭用开水内外都焯一下，把鸭肚子里面要理干净！把炒好的糯米饭填入

5、下开水锅放入整鸭，加姜片，葱段，料酒大火烧开开中火一小时，再小火煨

7、拆掉封口的线，糯米饭经过鸭汤的浸润，越发鲜香