1、.首先剥苹果皮，取核，把苹果切成小粒。
2、在热锅里加入黄油，用小火煮黄油。
3、黄油融化后，放入苹果粒，用小火翻炒，炒到苹果变软，加入适量砂糖，继续翻炒，融化砂糖。
4、加入水淀粉翻成透明色，取出备用。
5、事先取出蛋挞的皮冻软，放入各蛋挞皮中炒过的苹果。
6、将蛋挞的胚胎对折，紧紧抓住一端，避免苹果洒出来。
7、烤箱预热后，将盘子放在烤箱中，调节200度，上下放火烤10分钟。
8、取出平底锅，取下蛋挞皮上的锡纸。
9、在蛋挞上涂抹蛋黄液。
10、在上面撒上适量的白芝麻或黑芝麻装饰。
11、将盘子再次放在烤箱里，调高200度，上下加热，烤15分钟左右。
12、营养美味、酸甜的蛋挞苹果派就做好了，欢迎大家品尝！
