怀念的味道——糯米滋

 时间:2024-10-12 03:14:53

1、将花生剥壳后装在碗里,准备好糯米粉和白砂糖。加入少量水到糯米粉里,用汤匙搅拌,加水的过程可以慢慢加,直至糯米粉成块状。

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2、将糯米团装到盘子里,压扁它。往锅里加水,放入蒸架,把盘子放到里面,加热,直至熟了。

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3、蒸好之后用抹布将盘子取出,刚开锅时要小心水蒸气和盘子,以免烫伤。用筷子戳糯米,可以发现相当有弹性。

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4、然后重新开火,将准备的花生倒入锅里翻炒,这个步骤是为了使花生香脆可口,并且易于蹿墟恃妒剥掉花生的皮,要注意不要太大火,不然花生容易烧焦。

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5、将花生取出,剥皮后,用刀把它压碎,压成微粒即可。压好后装入盘里。

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6、往花生里面加入适量的白砂糖和油,充分搅拌混合。将糯米团捏成一小团之后放入其中,滚上几滚,一个糯米滋就完成了。尝一个,软软的香甜的糯米滋可真好吃。

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