1、食材集结。

3、你入粉 砂糖 中速打到面团有粗膜 入黄油 中速将黄油完全吸收后 加入盐 高速搅打到完全阶段。

5、分割收圆 松弛30分钟。

7、黄油软化加入鸡蛋 打蓬松吸收 加入糖和盐 打均匀 加入奶粉 混合成团。

9、面团拍开 包入奶酥馅(25G)。

11、32度 75湿度 发酵40分钟 表层刷蛋液 拿剪刀侧面剪口。

13、出炉啦。

时间:2025-01-09 22:43:52
1、食材集结。
3、你入粉 砂糖 中速打到面团有粗膜 入黄油 中速将黄油完全吸收后 加入盐 高速搅打到完全阶段。
5、分割收圆 松弛30分钟。
7、黄油软化加入鸡蛋 打蓬松吸收 加入糖和盐 打均匀 加入奶粉 混合成团。
9、面团拍开 包入奶酥馅(25G)。
11、32度 75湿度 发酵40分钟 表层刷蛋液 拿剪刀侧面剪口。
13、出炉啦。