香香脆脆花生糖

1、花生米放锅里，小伙炒熟，注意要不断翻炒，要不就糊了，炒到花生表面红色皮有点黑了，就可以了

2、然后放凉，除去红色外皮，放在案板上用力稍微切碎点。

3、然后熬糖，中小火，不放油，不断搅拌，防止糊锅。

4、等糖完全融化，没有颗粒了，就把花生倒入，不断翻炒几下，让糖和花生混合均匀。

5、案板上抹一层油，刀也抹上油，把混合好的倒在案板上，用刀压瓷实，压平，四面弄平整点。

6、刚压平，还比较烫，有点黏，稍微等一会，在用刀切成一块一块。