美食天堂——香港美食攻略（三）

1、蛇王二：蛇王是香港及广州绝大部份售卖蛇羹的店铺的名称，皆以东主的名字，再配上蛇王二字成为蛇王X。铜锣湾的这家蛇王二是分店，本店地址位于上环。

3、胜香园：香港最具代表性的铁联羧讳奁皮屋茶档，就在九记牛腩对面，连招牌都没有一个，是时间沉淀下来的经典，晚上和周日都不营业，队伍也经常排到旁边的店铺门口。它以简单的食物，港式的味道和亲切的服务致胜。

5、豚王：由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理，餐牌只卖四款拉面包括豚王、赤王、黑王及翠王，其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店内只设十多个座位，甚有日本街头拉面店风味。

7、芽庄越式料理：餐厅选用的食材一半以上都是特地从越南进口，不像坊间的“港式”越南料理，而且大厨以及部分楼面都特定聘用越南人，目的是将越南的真风味直送给食客。