凉拌酸脆爽口的山黄瓜

1、准备山黄瓜一根

2、山黄瓜洗净，去皮

3、把山黄瓜切成如图滚刀形状

4、把切好的黄瓜加适量盐、白糖，鸡精拌匀

5、加入适量的辣椒油

6、再加入适量的酱油，醋，香油

7、再把这些调料和黄瓜拌匀即可。（如果喜欢吃葱或者香菜之类的，可以适当加一点，味道更好)。