肉末香菇烧菜心

1、菜心摘洗干净。

2、菜心凉水下锅预熟，煮开马上关火。

3、捞出过凉水。

4、控干水份备用。

5、香菇洗净，去根留帽，切薄片。

6、炒锅开大火，倒少许底油，放蒜蓉炝出香味。

7、放入香菇翻炒两下。

8、放入肉末炒至肥肉出油开始发干。

9、放适量的盐和味精调味。

10、放一勺海鲜酱油提鲜上色。

11、放入菜心，翻炒一分钟即可关火。

12、把香菇摆整齐。

13、剩下的菜浇在菜心上就可以端上桌了。