萨客思手握比萨做法

 时间:2024-10-14 06:30:55

1、在碗里倒入馒头自发粉,加适量温水和盐,和成团后再加点油,再揉匀,饧10分钟左右

2、把蒜瓣切碎,洋葱、胡萝卜、青椒、番茄、烤肉切成丁,分量适中

3、起油锅先蒜瓣、洋葱丁放入炒香,再放入胡萝卜丁和青椒丁略翻炒一下,然后加入番茄丁炒匀

4、在锅里加入番茄沙司和盐,炒至收汁

5、面团揪下一小团,擀成长方形薄饼,越薄越好。用叉子叉洞,别叉透面饼,不然后面番茄酱会从洞中漏出

6、用刀在面饼左上方竖着划一个口子,在右下方竖着划开,把右下方的角穿过左上方的小口子,锐瞒噌澡略卷一下就成蛋筒状,把接缝处用手捏实,别让面皮分开

7、在蛋筒内倒入刚才炒制好的番茄酱,放入几粒切成丁的肉丁,放一片芝士,同样的步骤铺上第二层

8、起油锅,放入比萨,小火略煎会后,加冷水,加盖中火,水干后略煎会后即可

9、装盘,可以拿在手上吃的手握比萨做好咯

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