苦瓜炒蛋的做法不上火

1、准备好食材。

3、将苦瓜切片，鸡蛋打好，在蛋里加入一勺水。

5、时间不需要太久，不然苦瓜容易变黄，不好看，一般水煮开，放入苦瓜，水开就可以了。绯摺驼予PS：这样能不苦一点，过水时间短，营养不会流失。

7、锅中放入油，放入鸡蛋翻炒。

9、倒入过水后的苦瓜翻炒，加入少许盐就可以出锅啦。