爆炒紫甘蓝的做法

1、紫甘蓝洗净，手撕成片。

2、姜蒜辣椒备好

3、锅里添色拉油，中火烧热，下入姜蒜辣椒爆香。

4、下入紫甘蓝翻炒。

5、入盐，生抽，香醋，白糖翻炒均匀，出锅前入鸡精调味儿。

6、翻炒几下出锅。