自制油泼辣子教程,如何做更香更辣

 时间:2024-10-12 16:33:23

1、准备食材;辣椒粉是我在超市买的袋装的(也可以用干辣椒碾碎)

2、辣椒粉装在容器里,(容器一定要是耐高温的)

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4、熟花生放在菜板上,并垫上油纸,再盖上一张油纸,用擀面杖来回碾压,直至碾碎为止。(也可以用刀拍碎。)

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6、在加入熟芝麻,(芝麻要选用脱皮的)芝麻买来是生的,自己炒熟的。嫌麻烦的话,也可以买熟的脱皮芝麻。

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8、锅中加入菜籽油,这里可以适当多加一些油。(其它食用油也可以)

9、准备好花椒,洗干净,淋干水份备用(一定要淋干水份。)

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11、待花椒煸出香味时用细筛捞出。

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13、将装油辣子的器具,放在热水的大口器具中,(这样防止器具经高温后爆裂,还有就是溢出的油很容易清理。)

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15、看着是不是很过瘾。(^_^)

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