豆腐的蛋白含量超级高,常吃豆腐可强身健体,那么怎样炒豆腐更好吃?
食材
豆腐 600g
韭菜 200g
火腿肠 1根
红椒 1个
香菇 3个
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
处理食材
1、把从超市买回来的豆腐先用清水冲洗干净,然后用刀切成1厘米左右的小块,切豆腐的时候最好切成方块。

3、韭菜择过洗净之后切成两厘米左右小段,火腿肠去掉外包装切成小丁,红椒去蒂之后洗干净切成小丁,香菇也是洗净之后切丁,所有原材料处理好之后放到一旁备用。

2、把豆腐的另一面也煎制成金黄色,然后用锅铲小心将豆腐成熟备用,因为我们在兼职豆腐的时候锅中放了很多油,所以此时不用再放油。

4、锅中加入一勺蚝油,适量的盐,然后把切好的韭菜放入锅中翻炒,韭菜断生之后即可出锅。
