鲜嫩多汁的烤牛排

1、牛排

3、接下来将牛排身上的水分擦乾，最好越干越好，这样在煎的时候才会像在” 煮”牛排

5、开始煎牛排: 以3公分的牛排来说，第一面先煎30秒，再翻到第二面煎30秒，如果是更厚一点的牛排，一面就需煎1分钟

7、烤箱出炉时，最重要的时刻来了!!! 千万不要急着切牛排，一定要先放在一个有点温度的地方，放5分钟后再切开，这样肉汁才会锁在里面，才能吃到嫩嫩又多汁的牛排