蔓越莓麦芬蛋糕

1、在碗中倒入牛奶，加入植物油。

2、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

3、加入白糖。

4、把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀。

5、放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

6、装入模具2/3满，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。