家常清蒸鱼的做法

1、草鱼洗干净后，鱼身上打成斜道口。

2、把葱，姜，蒜，红辣椒，香菜切好备用。

3、把草鱼放入盆中撒上盐，葱，姜，料酒，胡椒粉腌制10分钟。

4、蒸锅加水，将腌制好的鱼放入盘中，放入蒸锅内。

5、蒸15分钟后出锅，撒上葱姜蒜红辣椒，放上豉油。

6、起锅烧油，油热后浇到鱼身上，放上香菜即可。