猪大肠肥肠怎么做？

1、首先将买回来的肥肠清洗干净之后，放入清水锅里。

2、然后准备干辣椒花椒八角香叶等，清洗干净，放入锅中。

3、倒入生抽老抽调味调色，加入适量料酒去腥。

4、大火煮开，然后再煮20分钟，保证煮熟煮透。

5、然后捞起肥肠，将其切块。

6、然后倒入宽油，爆炒，放入生抽老抽酱油。

7、倒入木耳芹菜，再炒五分钟，就可以出锅啦！