手工高粱米粉粑

1、各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多

2、水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型

3、开水烫并搅拌

4、然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲！

5、搓好小圆子，然后压如模具中

6、一个高粱米粉粑就做好了

7、摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可

8、好了。看起来很好吃