春菜炒蛋怎样做才没有苦涩味

1、将春菜放在水中泡10分钟后，洗净， 放锅中，加水加热，掉水

2、放入锅中调水2-3分钟后捞出，放在冷水里10秒钟后， 切成1厘米左右长的小段

3、鸡蛋打碎，放油后，加热放入鸡蛋， 并将鸡蛋弄成碎块状

4、放入切好的蒜头，和鸡蛋一起翻炒10几秒

5、加入切好的春菜， 一起翻炒几下后， 加入盐适量， 鸡精少许， 酱油少许

6、放入所有的调料后。翻炒一分钟左右，出锅， 这样春菜炒蛋就做好了