怎么做超级下饭的宫保鸡丁

1、首先买好青椒和红椒，最好是那种果肉多的甜椒（小编没有买到，就用了一般的青椒）

3、将鸡胸肉解冻（鸡腿也可以，更嫩，不过鸡腿要用姜片先焯水，去腥，再剔骨）

5、按照糖：醋：酱油：盐：淀粉=1：1:0.5:0.5:0.5的比例调好酱汁（勾芡）

7、然后倒入鸡丁，将其翻炒均匀

9、9成熟时，倒入调好的酱汁、黄瓜、大葱（小葱）等配菜，翻炒至完全熟，然后倒入酥过的花生米，即可起锅