冬瓜炒肉片的做法

1、冬瓜洗净后去皮备用。(我选用的是深绿色的冬瓜)

3、猪肉切片后用料酒腌制。葱姜切片，蒜切末。准备好干辣椒和八角。

5、冬瓜片倒入锅中，和肉一起炒。

7、炒至两分钟后冬由白色变成透明色时放入适量的盐和鸡精，放入蒜末搅拌均匀即可。