豇豆角炒肉（红烧肉）

1、准备食材：处理豇豆角摘掉两端，顺势撕掉筋，洗净后掰成5厘米左右长段备用；

2、自制酱料：干辣椒，酱油，大酱，葱花，蒜切片；

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4、炒豇豆角：放入豇豆角翻炒，加入水炖一会；

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5、炒豇豆角：豇豆角翻炒变色后，水气出来干炒一会；

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7、翻炒之后，如豇豆角颜色已均匀变深，便可加盐、出锅；

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