1、第一步，把准备好的白面倒入一个干净的大盆里，（因为一发酵会变蓬松）接着把发酵粉放进去用量半袋一袋都是可以的，只不过是放的多发酵的就快。这个自己放就可以了。倒进去后，要让面和发酵粉搅拌均匀利于发面。
2、第二步，面搅拌好之后该放水了，取一个干净盆倒进温水，温水发酵的也快的。先少放一点水，让水和面融合在一起搅拌着再放水，一直这样慢慢的放水教率已划搅拌省的水放多了面就稀了，不好发面了。一直搅拌到让所有的面融合在一起形成一个大面疙瘩就好了。
3、第三步，揉好面之后拿一块布或者其他的什么东西盖住放面的盆好让他发酵。大概两三个小时就发酵好了，你可以先掀开布看看面是否成蓬松样，用手指按一下，马上起来的就是好了，或者拿刀切一忧栝牯嚣块如果切开的面里面是好多的大气孔那也就好了。
4、第四步，面发酵好了就应该蒸馒头了。蒸之前先把锅烧上适量的水，等你揉好馒头水也热了。先在平板上放少量的碱面和白面粉，然后把面全部拿出来放在白面粉上开始揉面。揉面揉大概20分钟后，在放10分钟再揉10分钟5分钟就揉好了。
5、第五步，接着面肉好了就该揉馒头了。先切一半面，另一半放盆里。一半面面揉成长条似的均匀点不要太长。大概平板的三分之二就可以了。然后拿刀开始均匀切断，切完之后一个个开始揉。另一半面也是这样的揉面。
6、第六步，全部揉好之后水也热了，开始装馒头吧。馒头一次放进篦子上，放进锅里。盖严实，大概蒸40分钟就好了。
7、好啦！做完了，馒头也出锅了。今天先不传图了，今后会不上的哦！
