1、八爪鱼。当地人叫“八勺”我见过有的人，好像什么都没收拾，整条直接煮熟就吃了，满嘴的黑呀！呀！呀！很佩貅冥尜坼服！ 八爪鱼用干净水洗一遍，然后放少量醋，抓一抓，去掉八爪鱼的粘液，这样好收拾。有放面碱的，我觉得还是醋的效果好
3、从爪子中间把黑色的皮拉掉，爪尖剩余不好拽的就算了，头部的皮很好拽
5、把收拾好的八爪鱼清洗两遍。大勺加半锅水，烧开，把八爪鱼烫一下，八爪鱼遇热成“花”捞出，不要烫时间长，八爪鱼会硬的，失去鲜的口感
7、尖辣椒一个，圆葱一个，姜，都切成片。有胡萝卜可以放点，点缀一下。一袋香其辣酱
9、炒好的八爪鱼。花儿朵朵开，漂亮又美味，溃誊防煦酱香中渗着圆葱的清香，有酱香味道也有烧烤的味道，炒好的八爪鱼会出汤，沾一下汤汁，八爪鱼的柔软，韧性，汤汁酱香满口，味道太美妙啦严孪垅哭！你是不是馋了，那就赶紧动手吧，^_^！
