清蒸鲈鱼怎么做才好吃

1、清蒸鲈鱼第一步先把鲈鱼清洗干净，腹内的黑膜也要洗掉，大骨两旁的贴骨血要清洗干净。

3、上屉蒸。盘中垫好葱段，訇咀喃谆将鱼放在葱段上，使鱼肉底部能够受热。然后换新的葱段、姜片码在鱼身上，鱼身上淋少许色拉油。蒸锅上气后，将鱼放入中火蒸10分钟。

5、锅中烧热油，淋在葱姜丝上。记得要先淋油、后浇汁。浇热油之后，将蒸鱼豉油在锅中烧开，顺盘边淋入盘中即好。