如何制作黑芝麻糖酥饼

1、油皮和油酥备揉成光滑的面团。

2、醒面时把糖、芝麻、面粉、油放一起拌勻。

3、油皮包油酥,然后轻轻擀成厚薄均匀的一张长方形大饼。

4、从一边卷起卷成筒状,分成八个剂子。

5、选一个剂子从中间按压下去。

6、两头向上收起，切口收严至看不到切面。

7、整理成圓形，醒面20分钟。

8、圓剂子擀成圓饼，包好馅儿,醒面20分钟。

9、用平底锅小火煎至两面全黄出锅。