萝卜丸子做法教程

1、食材汇总。

2、青萝卜、胡萝卜去皮

3、用擦子擦成丝，再用刀切几下

4、葱、姜切碎。

5、豆腐切成丁，也可以用馒头捏碎。

6、把所有食材倒入盆中，准备一小杯面粉，面粉不能太多，影响口感。

7、把面粉倒入盆中。

8、用筷子搅拌均匀后，用手像和面一样和好。

9、锅中倒油，放几粒花椒。我妈炸丸子都放花椒，剩的油调馅子特别香。

10、将面团用手挤成大小均匀的丸子，放锅中用小火慢炸，一定不要开大火，容易炸糊，里面还不熟。

11、炸至金黄捞出。