萝卜丝酥饼怎么做

1、制作水皮，在150g面粉中，加少许盐、糖和30g猪油。

3、放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，发30分钟。制作油酥，取100g面粉，放入50g猪油，用手反复搓擦。

5、挤干水分，放入碗中，加入糖、猪油，已经泡发好、切碎的虾米，葱花，白胡椒粉，盐，芝麻油，搅拌均匀备用。

7、开始折叠，使水皮完全包裹住油酥，用擀面杖再一次将面皮擀成长方形薄片，卷成筒状后，切成大小均等的剂子。

9、沾满白芝麻，进行烤制，烤箱预热到210度，将饼胚放入烤箱，上下火烤20分钟，出炉放凉即可。