扬州炒饭家常做法

1、准备食材，鸡蛋打匀，胡萝卜和火腿切丁，鲜虾去壳，挑掉虾线洗干净

2、锅里倒油，倒入鸡蛋炒好倒出

3、锅里热油，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加少量水，炒至发蔫后倒出

4、锅里热油，倒入虾仁炒至金黄色加几滴料酒后倒出

5、锅里热油，倒入米饭翻炒

6、放入鸡蛋，虾仁，豌豆，玉米粒

7、放入火腿肠

8、加适量盐，生抽炒匀

9、最后撒上葱花即可