莲子蛋黄肉粽的做法

1、早上上班前用清水泡上糯米，我是晚饭后包的，包之前2个小时再把糯米沥干水，用生抽、老抽拌均。

3、莲子也是早上用清水泡上的。

5、粽叶和粽绳也是早上泡在水里，临包的时候冲洗一下即可。

7、再放入一小把糯米，压实。扣上粽叶。

9、包好的粽子，鼓鼓的，像小猪吧？下一步努力的方向就是外形上如何改进了。

11、1千克的糯米，我包了26个粽子，其中有7个是蜜豆馅的。煮的时候一定要分开煮，肉粽的汤里会有油。