怎么做凉拌黄瓜好吃

1、凉拌黄瓜最重要的步骤之一，就是黄瓜的切法。以前都是直接把黄瓜切片，然后还要用盐腌制一会，其实这样就失去的黄瓜本来的清甜。

2、凉拌黄瓜，最好是用拍，黄瓜洗净之后，划成两半，然后用刀平拍，拍的越烂越好，但是要注意力道，否则会溅的到处都是。

3、拍好的黄瓜还是连在一起的，用刀顺着黄瓜切一刀，在横着切成小块

4、黄瓜装盘，加入姜蒜，盐，醋，五香粉，花椒，酱油，香油等，拌匀

5、也可以按照自己的喜好加入香菜，葱等