家常菜红烧肉的做法

1、1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2、起锅放油、葱、姜、八角适量，倒入五花肉翻炒

3、加入老抽、生抽、料酒、盐、水，大火煮沸转小火炖1小时，大火收汁，出锅！