番茄吸汁面藕的做法

1、把番茄放入开水中，用开水烫大约30秒左右，这样方便轻松去掉番茄皮。

2、接着把番茄改刀切小块，切好后装入盘中，再将鸡蛋充分打散，备用。

3、取一空碗，把备好的面藕放在碗中，加入适量开水，用开水泡发25分钟

4、另起油锅，加入适量食用油，把番茄块倒入锅中，炒出汤汁，即可。

5、炒出汤汁后，加入一勺生抽和一勺蚝油，搅拌均匀，煮至沸腾，即可。

6、待锅沸腾后，倒入鸡蛋液和面藕，搅拌均匀，出锅前撒上一些葱花，即可盛出