家常烧肉的做法

1、五花肉清洗干净之后，切成大块，不用切得太薄。

3、锅烧热，放入少许的食用油滑一下锅，接着把油倒出来重新放入凉油，然后把猪肉倒进去煎一下。

5、多余的油盛出来之后，放入生姜跟大蒜炒香，接着倒入适量的热水，然后放入一勺料酒、适量的黄糖、一大勺生抽、一点点盐、几片香叶，如果没有黄糖那就用红糖代替也可以。