巧克力冰激凌的做法

1、锅里倒入半锅水，开小火加热

3、拿一个大点的容器架在锅上，加入黄油块+蛋黄+细砂糖+盐，隔水加热。加热到细砂糖，盐和黄油块融化，并且变得粘稠~当你用刮刀挑起混合物，会有一层厚的液体挂在上面就ok了

5、倒入朗姆酒，混合均匀

7、冷却巧克力蛋黄糊的时候，我们来打发淡奶油吧~225g淡奶油打发至有纹路出现

9、混合均匀后放在冰箱冷冻4小时以上就可以吃咯！