天气一冷就想吃热气腾蹯襟痪镗腾的火锅，但是老火锅吃多了，难免有点上火，好在现在有了清淡且不上火的清油火锅。有的店家号称用了中药材，有的店家用牛油和清油混合，听得人口水流。
一、蜀九香火锅酒楼(百花大桥店)
蜀九香是典型的川式火锅，已经相当出名了。还没进门，已被阵阵香味吸引。红汤有牛油和清油，后者滋味清香不腻，很适合担心上火的食客。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿，齐全地摆在桌上，自行调味。 生意那叫一个火，排队等位是常事。
三、麻辣空间火锅食府(彩虹桥店)
麻辣空间的清油锅底比较低调，晓得的人不多，却有一票忠实粉丝。口味嘛，麻辣兼备，能吃出青花椒麻麻的香味。
五、重庆吴铭火锅(温江店)
清油火锅里的花椒和辣椒齐齐发力，巴适惨了；涮菜品种挺多，收拾得干干净净。价格算得上经济实惠，一群朋友聚餐再合适不过。
