砂锅盐焗鸡的做法

1、准备好所有原材料。生姜切片，将鸡清洗干净，沥干水分。

3、咖喱粉、白胡椒粉和盐混匀之后撒在鸡身上。

5、将粗盐和胡椒粒倒入炒锅中，中小火将盐炒热。

7、将1/3炒好的粗盐平铺在砂锅底部。

9、剩余的粗盐倒入砂锅中，把一整只鸡都覆盖好。

11、20分钟后将上面的粗盐舀出来，借助夹子将鸡翻面。

13、烤好之后敲碎盐壳，取出焗好的盐焗鸡，撕开锡纸之后就可以食用。